食品アレルギーと勘違いをしやすい果物の刺激

食品アレルギーと勘違いをしやすい果物の刺激

医療

食品アレルギーと勘違いをしやすい果物の刺激

医療機関を受診する相談内容として、食品アレルギーが増えているのも現代の特徴です。
食べもので少しでも違和感を感じたり、不調を察知した時には、食品アレルギーを疑いすぐに病院へ行く人もあります。
特に果物を食べた時、口の中がピリピリしたり、口周りがヒリヒリするようなことがあると、敏感な人などは心配で病院へすぐに行くというケースです。
本当に食品アレルギーであれば、正しい処置を受けて、その後の食生活では食事を気を付けなければなりません。
ですが果物をべた時に感じる違和感については、食品アレルギー以外の原因も考えられることです。
キウイやメロンにパイナップルなどを食べると、舌がピリピリとすることがありますが、舌が反応をする理由は果物の原因物質です。
キウイやパイナップルには、タンパク質分解酵素が含まれており、これも刺激になる一つです。
舌の表面は唾液のぬるぬるしたたんぱく質で表面が覆われていますが、たんぱく質分解酵素により分解されることで、むき出しの舌となって刺激を感じやすくなります。

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